Ingredienti:
- 3 Uova medie
- 200 gr di Zucchero
- 150 ml di Olio di Semi
- 200 gr di Farina ’00’
- 250 gr di Carote
- 16 gr di Lievito per dolci
- Zucchero a velo q.b. per decorare
Procedimento:
- Per iniziare, lavare bene e sbucciare le Carote
- Tritare Carote e Olio nel mixer, fino ad ottenere una crema omogenea
- In un recipiente montare le Uova con lo Zucchero
- Aggiungere al composto la crema di Carote e unire poco alla volta la Farina e il Lievito setacciati
- Mescolare il tutto con una spatola
- In uno stampo aggiungere il composto ottenuto
- Infornare a 180°C per 45 min
- Una volta cotta, spolverizzare la torta con lo Zucchero a velo
Il gioco è fatto, buon appetito!
