Ingredienti:
- Carne Macinata q.b
- Prezzemolo q.b
- Formaggio grattugiato q.b
- Mozzarelline
- Fette di prosciutto crudo q.b
- Uova q.b
- Sale
- Pepe
- Origano
- Finocchio
- Cipolla
- Aglio
- Bucce di mandarino
- Olio di semi
Procedimento:
- In una ciotola aggiungere la Carne Macinata con Prezzemolo, Formaggio grattugiato, Uova, Sale, Pepe, Origano, Finocchio
- Mischiare per bene il tutto
- Formare delle palline non troppo grandi
- Al centro delle palline creare un buco e inserire una fetta di Prosciutto con una Mozzarellina, coprire il buco appena fatto e riformare una pallina
- In una padella aggiungere Olio, Aglio, Cipolla, Prezzemolo e bucce di Mandarino
- Una volta riscaldato l’Olio inserire le polpette
- Fare cuocere su entrambi i lati
- Impiattare aggiungendo Olio della padella e Mandarini
Il gioco è fatto, buon appetito!
