Ingredienti:
- 125 gr di Farina di Mandorle
- 125 gr di Zucchero a Velo
- 45 gr di Albume
- Colorante alimentare q.b
- 45 gr di Albume
- 33 ml di Acqua
- 125 gr di Zucchero
- Colorante alimentare q.b
Procedimento:
- Per iniziare, in un mixer aggiungere lo Zucchero a Velo e la Farina di Mandorle
- In una ciotola, mescolare con una spatola lo Zucchero a Velo e la Farina di Mandorle con l’Albume
- Successivamente, in un pentolino far bollire l’Acqua con lo Zucchero e nel frattempo montare gli Albumi
- Unire Acqua, Zucchero, Albumi e formare una Meringa
- Aggiungere la Meringa al primo composto
- Formare i Macarons con una Sac a poche su uno stampo con carta forno
- Lasciare i Macarons per 60 min a temperatura ambiente
- Cuocere in forno a 150 gradi per 12 min circa
- Rimuovere i Macarons dalla carta da forno dopo 1 ora
Il gioco è fatto, buon appetito!
