Liquore al cioccolato

Ingredienti:

• 4oo gr di Zucchero
• 180 ml di Alcol
• 120 gr di Cioccolata fondente
• 300 ml di Acqua
• 15 gr di Cacao amaro

Procedimento:

1. Tagliare la Cioccolata in piccolissime parti
2. Mettere la Cioccolata con l’Acqua in un pentolino
3. Aggiungere nel pentolino lo Zucchero e mescolare per bene
4. Aggiungere il Cacao setacciato e mescolare
5. Togliere dal fuoco il composto liscio ottenuto e filtrare con un colino
6. Aggiungere l’Alcol
7. Prima dell’assaggio, far riposare per un mese

Il gioco è fatto, salute!