Ingredienti:
- 375 gr di Farina “00”
- 75 gr di Acqua
- 8 gr di Sale
- 180 gr di Burro
- 8 gr di Lievito per dolci
- 1 cucchiaio e mezzo di Zucchero
- 2 Uova
Procedimento:
- In una ciotola versare l’Acqua tiepida, un cucchiaio e mezzo di Zucchero, il Lievito per dolci, il Sale, le Uova e il Burro fuso e mescolare il tutto per bene con una frusta a mano
- Di conseguenza aggiungere la farina al fine di formare un panetto e quest’ ultimo lasciarlo riposare per 30 min
- Trascorsi 30 min, formare delle palline poco più grandi delle noci
- Spennellare le palline con il tuorlo d’Uovo e con un forchetta creare delle strisce orizzontali e verticali
- Infornare a 200 °C per 30 min
Il gioco è fatto, buon appetito!
