Frittelle al Limone

Ingredienti:

• 4 Uova
• 300 gr di Farina ’00’
• 90 gr di Zucchero
• 40 gr di Olio di Semi
• 50 gr di Latte
• 1 scorza di Limone
• 1 bustina di Lievito per dolci
• Zucchero a velo q.b
• Olio di semi (per friggere) q.b

Procedimento:

1. Per iniziare, in una ciotola mescolare le Uova con lo Zucchero
2. Successivamente, aggiungere la scorza di Limone
3. Mescolare e aggiungere il Latte e l’Olio di Semi
4. Aggiungere il Lievito per dolci e la Farina ’00’ già setacciati
5. Ottenere un impasto omogeneo e appiccicoso
6. Scaldare l’Olio di Semi in un pentolino e attendere che arrivi a temperatura
7. Realizzare le frittelle con due cucchiai facendo scivolare l’impasto nell’Olio bollente
8. Friggerle per 5 min a fuoco basso fino a doratura
9. Una volta fritte tutte le frittelle, spolverizzarle con Zucchero a velo

Il gioco è fatto, buon appetito!