Bignè con crema al pistacchio ricoperti di cioccolato bianco

Ingredienti: 2 Uova  60 ml di Acqua 80 gr di Farina 50 gr di Burro 8 gr di Zucchero 60 ml di Latte 200 gr di Panna  Crema al pistacchio q.b Cioccolato bianco q.b 100 gr di Granelle di pistacchio   Procedimento: In un pentola versare il Latte, l’Acqua, lo Zucchero, il Burro e portare […]

Friggitelli ripieni al forno o in padella

Ingredienti: 10 Friggitelli  Prezzemolo q.b Sale q.b 50 gr di Formaggio grattugiato Pane raffermo (da sbriciolare) q.b 1 spicchio di Aglio 1 Uovo Olio extravergine d’oliva q.b 5 cucchiai di Pan grattato   Procedimento: Tagliare i Friggitelli ed eliminare eventuali semi Sciacquare bene i Friggitelli In una ciotola aggiungere il Pane già sbriciolato, l’Aglio, il […]

Rotolo di frittata alle zucchine

Ingredienti: 8 Uova 2 Zucchine (medie) Formaggio q.b Pepe nero q.b Sale q.b 1 etto di Prosciutto cotto 3 Mozzarelle fresche (medie)   Procedimento: In un recipiente sbattere le Uova e aggiungere Sale, Pepe e Formaggio Grattugiare metà Zucchina nel composto Tagliare le zucchine restanti in forma circolare In una teglia, posizionare le Zucchine tonde […]

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