Tiramisù
Ingredienti: 6 Uova (Tuorli) 10 Cucchiai colmi di Zucchero 500 gr di Mascarpone 180 ml di Panna Cacao q.b Pavesini q.b Latte e Caffè zuccherato q.b Procedimento: Ricavare il tuorlo (Rosso) dell’Uovo In una ciotola versare il tuorlo dell’uovo con lo Zucchero e mescolare con una frusta elettrica Nello stesso contenitore aggiungere il Mascarpone […]
Pangoccioli
Ingredienti: 500g Farina di tipo ”00” 350 ml Latte fresco 40g Burro 50g Zucchero 5G Sale 3g Lievito di birra 125g Gocce di cioccolato 1 Tuorlo Procedimento: Aggiungere Farina, Lievito, Zucchero e mescolare il tutto in prima velocità Introdurre il Latte, poco a poco Prima che il Latte finisca, aggiungere il Sale Aggiungere il […]
