Bignè con crema al pistacchio ricoperti di cioccolato bianco

Ingredienti:

• 2 Uova 
• 60 ml di Acqua
• 80 gr di Farina
• 50 gr di Burro
• 8 gr di Zucchero
• 60 ml di Latte
• 200 gr di Panna 
• Crema al pistacchio q.b
• Cioccolato bianco q.b
• 100 gr di Granelle di pistacchio

Procedimento:

1. In un pentola versare il Latte, l’Acqua, lo Zucchero, il Burro e portare ad ebollizione
2. Dopo di che aggiungere la Farina e mescolare con una spatola
3. Trasferire il composto in una ciotola
4. Aggiungere le Uova e mescolare
5. Mettere l’impasto in una sac a poche
6. In una teglia, mettere la carta forno e formare i bignè
7. Infornare a 200°C per 30 min
8. Trascorso questo tempo, far raffreddare i bignè
9. Tagliare a metà i bignè
10. Riempire i bignè con la Panna
11. Posizionare i bignè in un vassoio a forma di piramide
12. Decorare i bignè versando la Crema al pistacchio e il Cioccolato bianco
13. Infine aggiungere le Granelle di pistacchio

Il gioco è fatto, buon appetito!