Pancake (6 porzioni)

Ingredienti:

• 2 TUORLI
• 2 ALBUMI
• 35 gr di FARINA ’00’
• 1 cucchiaino di LIEVITO per dolci
• 25 ml di LATTE
• 25 gr di ZUCCHERO

Procedimento:

1. Montare a neve gli Albumi
2. In un altro recipiente, versare i Tuorli e aggiungere Farina, Latte, Lievito, Zucchero e Mescolare per bene
3. Unire gli Albumi al composto e girare il tutto con una spatola dal basso verso l’alto
4. Ungere la padella con Burro e scaldare
5. Versare un mestolo di composto
6. Cuocere i pancakes su entrambi i lati
7. Potete accompagnare i pancake con frutta, cioccolata o sciroppi!

Il gioco è fatto, buon appetito!