Ciambella alle mele

Ingredienti:

• 3 Uova
• 3 Mele medie
• 130 ml di Olio di semi
• 240 gr Farina ’00’
• 16 gr  di Lievito in polvere per dolci
• 1  bustina di Vanillina
• Zucchero a velo q.b

Procedimento:

1. In una ciotola aggiungere le Uova e lo Zucchero e mescolare per bene
2. Unire Olio di semi e mescolare
3. Con una spatola aggiungere Farina, Vanillina e Lievito
4. Sbucciare le Mele, tagliare alcune a pezzetti per l’interno e altre a spicchi per l’esterno
5. Unire all’impasto i pezzetti di Mela
6. Imburrare e infarinare uno stampo e versare il composto
7. Su tutta la superficie aggiungere gli spicchi di Mela a piacere
8. Infornare a 180°C per 45 min
9. Una volta pronto, aspettare che si raffreddi, dopo di che aggiungere una spolverata di Zucchero a velo

Il gioco è fatto, buon appetito!